關(guān)于真菌毒素問(wèn)題，很多人斗志聞之色變，甚至對(duì)其感到恐懼的。其中具有代表性的就是黃曲霉，具有很強(qiáng)的致癌性，對(duì)此人們是感到恐懼的。雖然農(nóng)業(yè)技術(shù)水平在不斷發(fā)展，但是真菌毒素問(wèn)題始終沒(méi)有得到很好的解決，特別是糧食谷物最容易出現(xiàn)真菌毒素超標(biāo)問(wèn)題，為了大家的身體健康，我國(guó)對(duì)真菌毒素的監(jiān)管力度也是不斷加大。

　　真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長(zhǎng)所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，對(duì)人類和動(dòng)物都有害。但是檢測(cè)出來(lái)了真菌毒素，但并不一定就是危害生命的。目前我國(guó)對(duì)真菌毒素的各項(xiàng)指標(biāo)是有明確的限量標(biāo)準(zhǔn)的，針對(duì)不同的糧食谷物、不同的食品等，在真菌毒素含量上有著明確的要求，真菌毒素含量越高危害越大。

　　每年我國(guó)因?yàn)槭艿秸婢舅匚廴镜募Z食約有7成，但這些糧食難道我們?nèi)忌釛墕?并不是，根據(jù)毒素濃度的不同，企業(yè)會(huì)進(jìn)行不同的處理，但處理的前提是了解真菌毒素的含量到底是怎樣的情況。那么。如何判斷糧食谷物食品中真菌毒素含量到底是多少呢?

　　現(xiàn)階段隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，真菌毒素檢測(cè)設(shè)備也在不斷的更新?lián)Q代，檢測(cè)技術(shù)不斷升級(jí)，監(jiān)督監(jiān)管部門(mén)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管力度的不斷加強(qiáng)，真菌毒素檢測(cè)儀也在不斷更新?lián)Q代中。上海飛測(cè)真菌毒素檢測(cè)儀基于時(shí)間分辨熒光定量檢測(cè)技術(shù)，可快速測(cè)定各種糧食谷物極其制品、植物油及其原料、食品及調(diào)味品、乳及乳制品、飼料原料、成品飼料及中藥材中多種真菌毒素含量，檢測(cè)前處理簡(jiǎn)單，操作步驟簡(jiǎn)易，樣品隨到隨檢，儀器小巧，方便攜帶，可同時(shí)取代膠體金試紙條和酶免試劑盒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

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