如何管控鐮刀菌毒素?為了更好的保證我國小麥的質(zhì)量安全，有關(guān)團(tuán)隊(duì)早就對小麥質(zhì)量進(jìn)行了一系列的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立了多項(xiàng)管控技術(shù)，從種到收，存儲(chǔ)到加工的多個(gè)環(huán)節(jié)對小麥鐮刀菌毒素加以管控。

　　1、種植環(huán)節(jié)

　　在小麥的種植過程中，根據(jù)不同地區(qū)的，選擇適宜的小麥品種。結(jié)合天氣狀況，根據(jù)歷年及氣象預(yù)測，減少小麥抽穗揚(yáng)花期與陰雨天氣相遇。

　　2、生長環(huán)節(jié)

　　在小麥的生長過程中，控制田間積水，控制好濕度，做好科學(xué)防治，控制赤霉病的發(fā)生和蔓延。

　　3、收糧環(huán)節(jié)

　　小麥?zhǔn)斋@時(shí)期，對于部分赤霉病區(qū)域，增加聯(lián)合收割機(jī)風(fēng)量，避免的糧食相互污染，及時(shí)清理收割機(jī)部件，及時(shí)測定小麥水分，水分過高小麥要干燥處理。

　　4、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)

　　溫濕度條件影響著鐮刀菌毒素的含量，定期檢測環(huán)境溫濕度，不給鐮刀菌素提供適宜的生長環(huán)境，同時(shí)也要檢測小麥鐮刀菌毒素含量，及時(shí)分離污染小麥。

　　那，說到小麥鐮刀菌毒素的檢測，就不得不提到上海飛測的嘔吐毒素檢測儀了，2021年入圍中儲(chǔ)糧真菌毒素檢測項(xiàng)目，檢測結(jié)果高度符合國標(biāo)法，而且操作還非常簡便，不限制檢測環(huán)境，非專業(yè)人士經(jīng)過培訓(xùn)也可獨(dú)立操作，而且模塊化設(shè)計(jì)，不僅可以檢測真菌毒素，轉(zhuǎn)基因，農(nóng)藥殘留，重金屬項(xiàng)目都可檢測。

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