花生油中黃曲霉毒素B1快速檢測-10min準(zhǔn)確定量測定

       我國是農(nóng)業(yè)大國也是農(nóng)產(chǎn)品進出口大國，農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素特別是花生中黃曲霉毒素的污染在農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易、國內(nèi)人民群眾食品安全的保證等方面的影響越來越明顯。因此，對花生及其制品中的黃曲霉毒素進行準(zhǔn)確檢測顯得非常重要。
      黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉等真菌在代謝過程中產(chǎn)生，是一類結(jié)構(gòu)相似的化合物。AF 是強致癌、致畸、致突變物，主要損害肝臟，還具有免疫毒性。 AF 目前已分離出 12 種，當(dāng)中最具有代表性的主要有 AFB1、AFB2、AFG1、AFG2。其中 AFB1 被腫瘤國際研究機構(gòu)（IARC）列為 IA 類致癌物質(zhì)。
      鑒于黃曲霉毒素對人類及動物的毒害作用及其在國際貿(mào)易中產(chǎn)生的重要影響，世界上已經(jīng)有 61 個國家制定了食品中 AFB1 的限量，有 76 個國家制定了食品中黃曲霉毒素總量（即AFB1+AFB2+AFG1+AFG2，AF-TOTAL）的限量。目前我國只針對污染范圍最廣、危害最大黃曲霉毒素AFB1 制定了限量。其中花生及其制品的限量水平為 20 μg/kg。

      上海飛測生物基于熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺，推出了植物油中黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條（熒光定量免疫層析法），本產(chǎn)品可快速定量檢測各種植物油及原料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適用于各類糧食、糧油加工企業(yè)及檢測機構(gòu)。

一、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條技術(shù)性能

1、 靈敏度：0.5ng/mL；
2、 定量線性范圍：1.0ng/mL - 50.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準(zhǔn)確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

二、黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條讀數(shù)儀
      黃曲霉毒素B1熒光定量試紙條采用便攜式熒光讀數(shù)儀進行讀數(shù)，使得檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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