嘔吐毒素，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，化學名為3α,7α,屬于單端孢霉烯族類化合物，主要由鐮刀菌產(chǎn)生。由于它能引發(fā)動物嘔吐，故將其定名為嘔吐毒素(Vomitoxin，VT)。嘔吐毒素具有急性毒素及免疫毒性和胚胎毒性。人、畜攝入嘔吐毒素污染的食物后，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、反應遲鈍等急性中毒癥狀，嚴重時會致死。不同的動物對嘔吐毒素的敏感程度不一，豬對嘔吐毒素最敏感。
       鐮刀菌屬田間霉菌，在5-25℃適宜生長，陰冷潮濕天氣和冷熱交替最易生長。感染鐮刀菌的谷物，嘔吐毒素在玉米，燕麥，大麥、小麥中的含量較高，而在高梁、大米等中含量較低。由于我國的氣候環(huán)境、倉儲條件簡陋等因素的影響，導致我國糧食谷物中嘔吐毒素含量較高。玉米、小麥、大麥、麩皮、豆粕等，作為飼料的原料組分，其嘔吐毒素污染概率較高，導致飼料中的嘔吐毒素超標，在畜牧養(yǎng)殖中造成較大經(jīng)濟損失，影響到人類的食用安全和健康。
     目前，嘔吐毒素的檢測方法有高效液相色譜法、氣相色譜法、薄層色譜法等，儀器設備昂貴，技術水平要求較高，樣品還需要進行純化處理，不利于現(xiàn)場篩查。薄層色譜，樣品前處理繁瑣，實驗過程復雜，所需時間長，準確性差，對實驗人員危害較大，亦不利于現(xiàn)場篩查。

      上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，率先推出了嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，結合了膠體金的快速和酶聯(lián)免疫的定量的優(yōu)點，可在10min內(nèi)快速定量檢測各種糧食谷物（如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等）、飼料原料（麩皮等）及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光定量檢測儀讀數(shù)，結果準確可靠，符合HPLC結果，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)及檢測機構。

一、嘔吐毒素熒光定量檢測卡性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應；

二、嘔吐毒素熒光定量檢測卡檢測過程操作示意圖 

三、嘔吐毒素定量檢測儀結果判讀和輸出
      嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡采用便攜式嘔吐毒素定量檢測儀進行讀數(shù)，使得檢測結果更加準確、客觀，避免人為的誤判。

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