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時(shí)間:2016-08-09來(lái)源:飛測(cè)生物點(diǎn)擊量:
真菌毒素是指在產(chǎn)毒絲狀真菌的生長(zhǎng)代謝過(guò)程中,分泌產(chǎn)生的對(duì)人畜健康有害的次生代謝產(chǎn)物。由于這類真菌毒素分布廣,某些毒素還具有致畸、致癌和致突變等作用,近年被世界衛(wèi)生組織列為食源性疾病的三大根源之一。由于產(chǎn)毒真菌在適宜條件下,極易在產(chǎn)前產(chǎn)后侵染農(nóng)產(chǎn)品,導(dǎo)致真菌毒素的污染,進(jìn)而威脅人類和畜禽的健康,也帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。目前,世界各國(guó)雖對(duì)真菌毒素建立較為完善的防控措施,但在現(xiàn)有生產(chǎn)力水平下,要完全杜絕真菌毒素進(jìn)入人類的食物鏈?zhǔn)菬o(wú)法實(shí)現(xiàn)的。
通常條件下,黃曲霉毒素B1 (Aflatoxin B1,AFB1),赭曲霉毒素A (Ochratoxin A,0ΤΑ)、玉米赤霉烯酮(Zearalen0ne,ZEN)、嘔吐毒素、伏馬菌素、T2毒素等真菌毒素均易出現(xiàn)在霉變谷物中,而且多種毒素并存的現(xiàn)象也有報(bào)道,其毒素的加和毒性更是極具威脅。發(fā)生多種毒素并存的現(xiàn)象主要是由兩方面原因?qū)е碌?,其一,現(xiàn)代食品工業(yè)的高度集成化,增加了不同原料間交叉污染的可能,也極大增加了多種毒素并存的幾率,其二,某些產(chǎn)毒真菌,特別是產(chǎn)毒曲霉,在特定的條件下可以分泌多種真菌毒素。但是不管是單一毒素還是多種毒素,都將嚴(yán)重威脅到人和動(dòng)物的健康。下表為以上所述四種真菌毒素的基本信息。
由于真囷毒素存在范圍廣,危害大。因此,許多國(guó)豕和地區(qū)已對(duì)谷物等農(nóng)廣品中的真菌毒素制定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)和分析方法。但是,由于各種真菌毒素的物理化學(xué)性質(zhì)差異很大,現(xiàn)有的分析方法均是針對(duì)單一毒素或者化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的同族毒素,而且存在檢測(cè)周期長(zhǎng),成本高,污染大,效率低的缺點(diǎn),難以有效對(duì)谷物中的真菌毒素進(jìn)行防控;而已有的多真菌毒素檢測(cè)技術(shù)通常是基于檢測(cè)成本極大的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜等尖端儀器設(shè)備,但在現(xiàn)階段,這類高成本的檢測(cè)技術(shù)尚難以在基層推廣。
上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái),在食品安全領(lǐng)域率先推出了Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)系統(tǒng),包含真菌毒素快速檢測(cè)儀和真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡,10min內(nèi)可實(shí)現(xiàn)對(duì)糧油、谷物、飼料中真菌毒素的快速定量測(cè)定。無(wú)論是在靈敏度、線性范圍、準(zhǔn)確程度等技術(shù)性能方面,還是操作的簡(jiǎn)易程度、客戶友好程度上,均大大超越同類進(jìn)口產(chǎn)品,正成為真菌毒素檢測(cè)領(lǐng)域的技術(shù)領(lǐng)跑者。
一、飛測(cè)生物Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡性能
Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡可在10min內(nèi)快速定量的檢測(cè)出糧食谷物、糧油、飼料及飼料原料中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等的殘留含量,樣品前處理簡(jiǎn)單,檢測(cè)操作簡(jiǎn)便,采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù),結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印,準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果,適用于各類飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、牧場(chǎng)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
二、Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡所需配備的儀器和耗材
三、 Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡檢測(cè)樣品前處理過(guò)程
所有的樣品均只需一次提取即可檢測(cè)所有種類的真菌毒素,大大減少樣品前處理的工作量,提高檢測(cè)效率。
四、Femdetection?真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡檢測(cè)操作過(guò)程
五、Femdetection?真菌毒素快速檢測(cè)儀結(jié)果判讀和輸出
所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù),使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀,避免人為的誤判。
檢測(cè)結(jié)果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上,同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告,另外,開(kāi)通儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后,檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”,便于溯源及質(zhì)量管理。
單通道熒光免疫定量分析儀 半自動(dòng)多通道熒光免疫定量分析儀 手持式熒光免疫定量分析儀
? 操作簡(jiǎn)便:一次提取即可檢測(cè)所有種類的霉菌毒素,也無(wú)需對(duì)檢測(cè)樣本進(jìn)行任何pH的調(diào)節(jié);
? 配置要求低:對(duì)配套的儀器設(shè)備及人員要求低,最低儀器配置僅需1臺(tái)天平、1把100ul和1ml移液器即可,操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握;
? 遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持:儀器可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級(jí)、問(wèn)題故障診斷、質(zhì)量控制等;返回新聞列表