霉菌毒素是由霉菌產(chǎn)生的有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物。產(chǎn)生毒素的霉菌種類多達(dá)上億種，分布非常廣泛，能夠耐受從零下幾度的低溫到四五十度的高溫，而一般的自然環(huán)境溫度更是各種霉菌的適宜生長(zhǎng)和產(chǎn)毒溫度?，F(xiàn)在已知的霉菌毒素至少有300多種，但是我們只對(duì)其中非常少的幾種毒素有比較清楚的認(rèn)識(shí)，對(duì)大多數(shù)霉菌毒素的認(rèn)識(shí)非常少或者完全沒(méi)有了解。霉菌毒素的產(chǎn)生可以分為兩種情況：一種是作物還在田間生長(zhǎng)時(shí)就受到霉菌的感染而產(chǎn)毒，這一類毒素通常被稱為“田間性霉菌毒素”，主要是玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素以及包括嘔吐毒素和T-2毒素在內(nèi)的單端孢菌霉烯族毒素。另一種是作物收獲以后沒(méi)有得到及時(shí)的干燥處理，或者倉(cāng)儲(chǔ)期間有回潮或被淋濕等而導(dǎo)致水分含量過(guò)高，進(jìn)而發(fā)霉產(chǎn)毒。這一類毒素通常被稱為“倉(cāng)儲(chǔ)性霉菌毒素”，主要包括黃曲霉毒素和赭曲霉毒素。
      霉菌毒素最主要的毒性影響包括器官損傷、免疫抑制、采食量下降、飼料轉(zhuǎn)化率低、繁殖力下降。另外，各種氧化應(yīng)激會(huì)增強(qiáng)霉菌毒素的毒性作用，使得高產(chǎn)畜禽和快速生長(zhǎng)的動(dòng)物對(duì)霉菌毒素更敏感，因此霉菌毒素能導(dǎo)致動(dòng)物的健康問(wèn)題以及降低生產(chǎn)性能, 是影響經(jīng)濟(jì)收益的主要原因。表一和表二列舉了霉菌毒素對(duì)家禽和豬的影響。

      上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，率先推出了霉菌毒素快速檢測(cè)黑科技產(chǎn)品，霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡和配套的霉菌毒素快速檢測(cè)儀，可在10min快速定量的測(cè)定出糧食、谷物、飼料中的霉菌毒素，包括黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等霉菌毒素的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類糧油、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、牧場(chǎng)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

2.霉菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)卡檢測(cè)操作過(guò)程

3. 霉菌毒素?zé)晒舛靠焖贆z測(cè)卡結(jié)果判讀和輸出
      所有產(chǎn)品均采用便攜式霉菌毒素定量檢測(cè)儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。

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