近段時(shí)間，平昌縣以“精細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”為宗旨，全面筑牢校園食品安全網(wǎng)。

　　制度落實(shí)到位。縣教科體局嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和“四有兩責(zé)”要求，將食品安全與業(yè)務(wù)工作同研究、同規(guī)劃、同安排、同考核。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教師陪餐制度，做到人人有責(zé)任、事事有人做、處處有人管。

　　宣傳教育到位。今年以來，縣教科體局聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展校(園)長(zhǎng)和食品安全管理員專題培訓(xùn)2次，參培人員達(dá)700余人次。各校按照“食品安全進(jìn)校園、進(jìn)課堂”要求，以“食品安全宣傳周”活動(dòng)為契機(jī)，制作宣傳展板，開展主題班會(huì)、食品安全應(yīng)急演練，組織食品安全專題講座，并印發(fā)宣傳資料10萬余份。

　　隱患整治到位。將開學(xué)第一月作為“學(xué)校及周邊食品安全整治月”，縣教科體局組織專門力量定期不定期進(jìn)行了全方位督查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的硬件設(shè)施不完善、管理制度未落實(shí)、校園超市超范圍經(jīng)營(yíng)等突出問題進(jìn)行匯總、通報(bào)，并建立校園食品安全隱患臺(tái)賬，責(zé)令學(xué)校及幼兒園限期整改。

　　動(dòng)態(tài)監(jiān)管到位。充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在全縣學(xué)校食堂已建好“明廚亮灶”系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，將食堂加工區(qū)、配餐間等關(guān)鍵點(diǎn)位接入縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教科體局視頻監(jiān)管平臺(tái)。

　　上海飛測(cè)校園食品安全溯源管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介

　　搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級(jí)覆蓋整個(gè)轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測(cè)大數(shù)據(jù)分級(jí)管理平臺(tái)，為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計(jì)估計(jì)”、經(jīng)驗(yàn)判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

　　同時(shí)，利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)保存、上傳，通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r(shí)查詢到相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且通過大屏幕將每日的情況對(duì)外進(jìn)行公示，真正做到對(duì)食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警，管住“兩個(gè)安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實(shí)現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

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