秋天的校園透著微微的涼意，沁人心脾、恬靜溫馨。為進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境。近日，安溪縣食品藥品講師團(tuán)一行，蒞臨福建省安溪第十一中學(xué)開(kāi)展食品安全宣傳周進(jìn)校園暨食品安全知識(shí)宣講活動(dòng)。主講人是安溪縣市監(jiān)局吳曉萍同志。出席本次活動(dòng)有感德鎮(zhèn)人民政府林吉坪副鎮(zhèn)長(zhǎng)、感德市監(jiān)所李福生所長(zhǎng)?；顒?dòng)由安溪十一中龔德美校長(zhǎng)主持。

　　副鎮(zhèn)長(zhǎng)林吉坪同志講道：“食品安全無(wú)小事，今天我們應(yīng)安溪第十一中學(xué)的邀請(qǐng)，在這里給全體師生進(jìn)行宣講。希望通過(guò)此次活動(dòng)，能傳播食品安全知識(shí)，加深學(xué)生對(duì)食品安全的了解，讓同學(xué)們?cè)诤贸院桶踩g，懂得以安全為前提，拒絕購(gòu)買垃圾食品，養(yǎng)成科學(xué)飲食、安全飲食的好習(xí)慣”。

　　李福生所長(zhǎng)以食品安全常見(jiàn)問(wèn)題為切入點(diǎn)，通過(guò)通俗易懂、生動(dòng)有趣的語(yǔ)言，圍繞如何遠(yuǎn)離垃圾食品、如何辨別食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、哪些食品不宜多吃以及購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題等方面進(jìn)行了深入淺出、活潑生動(dòng)的講解，并就倡導(dǎo)節(jié)約用餐、鼓勵(lì)光盤行動(dòng)、制止餐飲浪費(fèi)等方面作了強(qiáng)調(diào)講話，并向全體師生發(fā)出《厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi) 從我做起》倡議書(shū)，倡導(dǎo)厲行節(jié)儉，從我做起，從現(xiàn)在做起，爭(zhēng)做“光盤俠。”同時(shí)，市監(jiān)局同志發(fā)放了食品安全及厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)箏相關(guān)食品安全宣傳資料，希望更多的同學(xué)關(guān)注食品安全、踐行節(jié)儉用餐。

　　吳曉萍同志作有關(guān)食品安全知識(shí)講座。期間與學(xué)生進(jìn)行多次饒有趣味的互動(dòng)。安全責(zé)任大于天，食品安全又是重中之重。通過(guò)這次活動(dòng)，福建省安溪第十一中學(xué)師生更加明確了食品安全方面的重點(diǎn)和方向。我相信，經(jīng)過(guò)這次的食品安全知識(shí)講座，我們的老師和學(xué)生會(huì)進(jìn)一步的關(guān)注食品安全，同時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。??

　　講座結(jié)束后，感德市監(jiān)所同志還組織全體學(xué)生參觀有關(guān)食品安全知識(shí)展板。

　　為什么要做好校園食品安全管理?學(xué)校食品安全問(wèn)題復(fù)雜，各類有害的食品添加劑、農(nóng)藥殘留、微生物等經(jīng)食物進(jìn)入人體，輕則影響師生身體健康，重則出現(xiàn)校園及社會(huì)穩(wěn)定問(wèn)題。目前食品安全預(yù)防存在檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)、費(fèi)用高昂，導(dǎo)致監(jiān)管部門難度大，檢測(cè)不及時(shí)，只能事后監(jiān)管、整改;學(xué)校檢測(cè)來(lái)不及、檢不起;學(xué)生、家長(zhǎng)沒(méi)有方法參與，信息披露不透明導(dǎo)致不信任。

　　建設(shè)校園食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)有助于解決學(xué)校在食品安全管理方面的痛點(diǎn);完善政府在食品安全監(jiān)管手段、提升政府在食品安全智能化監(jiān)管水平、提高校園食品安全品質(zhì)保障;提高社會(huì)公眾對(duì)校園食品安全的參與度和滿意度;助推食品安全“雙安雙創(chuàng)”城市建設(shè)。

　　上海飛測(cè)，搭建省、市(州)、縣(區(qū))三級(jí)覆蓋整個(gè)轄區(qū)學(xué)校的食品安全快速檢測(cè)大數(shù)據(jù)分級(jí)管理平臺(tái)，為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供大數(shù)據(jù)預(yù)警、分析和運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)原料溯源管理與食品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)的全程監(jiān)控，使監(jiān)管部門“底數(shù)清、地址清、監(jiān)管責(zé)任清”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式由“統(tǒng)計(jì)估計(jì)”、經(jīng)驗(yàn)判斷、人工巡查轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上大數(shù)據(jù)科學(xué)監(jiān)管。

　　同時(shí)，利用相關(guān)的軟件監(jiān)管系統(tǒng)，將日常檢測(cè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)保存、上傳，通過(guò)電腦、手機(jī)等終端設(shè)備能夠?qū)崟r(shí)查詢到相關(guān)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并且通過(guò)大屏幕將每日的情況對(duì)外進(jìn)行公示，真正做到對(duì)食材、食品進(jìn)行全方位的事前檢測(cè)、監(jiān)控、預(yù)警，管住“兩個(gè)安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領(lǐng)導(dǎo)陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實(shí)現(xiàn)預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生的目標(biāo)。

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